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PDV News - Ponto de Venda com Ponto de Vista | 29 Oct, 2020

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Wakai Sushi apresenta pratos finos e ambiente agradável - PDV News


Wakai Sushi apresenta pratos finos e ambiente agradável





A crescente popularidade pela gastronomia japonesa no país revela que brasileiros se rendem cada vez mais aos encantos dessa culinária que apresenta ingredientes e pratos além de saborosos, saudáveis e ricos em nutrientes. Com base neste conceito e após 10 anos de experiência no ramo, o proprietário e chef, Luiz Flores, inaugurou o restaurante Wakai Sushi, localizado no bairro Consolação, em São Paulo.


O nome Wakai Sushi foi inspirado no conceito de “juventude” e de “estar jovem”, premissa básica da cultura oriental que o proprietário faz questão de seguir. Porém, quem observa o restaurante de fora, encontra uma fachada discreta e simples a primeira vista, mas ao ultrapassar a porta de entrada terão ao seu dispor um ambiente agradável de arquitetura rústica que mescla elementos da natureza, tranqüilidade e detalhes orientais. Na área externa o restaurante dispõe de um exuberante jardim, cascata e muito verde. A noite, as mesas são decoradas com velas e castiçais aumentando ainda mais o charme da casa. Já na parte interna os clientes podem usufruir de tatames com furos (para o apoio dos pés), rede wi-fi e música ao vivo aos sábados. Além do ambiente aconchegante, o Wakai Suhi possui cardápio com diversas opções tanto no sistema a la carte quanto no rodízio. 


Entradas, porções, teppans, yakissobas, tempurás, sashimis, sushis, temakis e combinados são algumas das opções que a casa oferece. Entre os mais pedidos, destacam-ses: shimeji servido na chapa, carpaccio de salmão, risoto de shimeji e sashimi ao molho, feito com ingredientes de dar água na boca – shoyu, abacaxi, gengibre, cebolinha, gergelim, entre outros. 

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